По количеству пунктов в перечне
страшных грехов, «газировка» уже вышла на твердое второе место, уступая
пока первенство только табачным изделиям. Недавно медики безжалостно
вписали в этот список новую строчку: из-за того, что сладкие
безалкогольные напитки типа колы содержат повышенные количества фосфатов
(солей фосфорной кислоты), они вызывают ускоренное старение организма. В
перечне страшных последствий привычки утолять жажду сладкой шипучкой –
хронические заболевания почек и отложения кальция в кровеносных сосудах.
В очередном
разоблачении газировки, на помощь ученым, как обычно, пришли
лабораторные мыши. В исследовании зверьков разбили на три группы. У
грызунов из первой группы не было особого гена Клото (Кlotho) – ученые
вывели линию таких мышей с помощью методов генной инженерии. Отсутствие
этого гена приводило к тому, что фосфаты очень плохо выводились из
организма животных и накапливались там.
У второй группы мышей отсутствовало уже два гена – Клото и NaPi2a.
Этим грызунам повезло больше, так как отсутствие двух генов приводило к
резкому снижению уровня фосфатов в их организмах. Животные в этих двух
группах получали нормальное сбалансированное питание.
У мышей из третьей группы, так же как и у грызунов из второй группы,
не хватало в клетках организма генов Клото и NaPi2a, но их кормили
пищей с очень высоким уровнем фосфатов.
Животные из первой группы прожили от 8 до 15 недель, из второй – до
20 недель. Мыши из третьей группы прожили менее 15 недель.
«Фосфаты значительно снижают продолжительность жизни млекопитающих, к
которым относится и человек», – делают вывод исследователи.
«Тонизирующие напитки типа колы – это, образно говоря, поезд,
который доставляет в наш организм кофеин для бодрости. Но в этом поезде
едут и безбилетные пассажиры – фосфаты», – в очередной раз предупреждают
о вреде газировки авторы научной работы.
